الصين تصدر نسخة جديدة من" المبادئ التوجيهية الغذائية "

16 مايو 2016 /صحيفة الشعب اليومية أونلاين/أصدرت جمعية التغذية الصينية في 13 مايو الجاري "المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2016.

قدمت المبادئ ست توصيات أساسية لجميع الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدية وتزيد أعمارهم عن سنتين، وهي" تنوع الأغذية والاعتماد بشكل رئيسي على الحبوب، التوازن بين الأكل والحركة والحفاظ على الوزن الصحي، تناول المزيد من الفواكه والخضروات والحليب وفول الصويا، تناول كمية مناسبة من الأسماك والدواجن والبيض واللحوم الخالية من الدهون، التقليل من تناول الملح وزيت الطهي والسيطرة على تناول السكر والكحول، وعدم التبذير.

كما إقترحت المبادئ تناول أكثر من 12 نوعا من الطعام كل يوم، وأكثر من 25 نوعا في الأسبوع. ونصحت الناس من جميع الأعمار بممارسة الرياضة كل يوم والحفاظ على وزن صحي، حيث يجب القيام بالنشاط البدني بكثافة معتدلة لخمسة أيام على الأقل خلال الأسبوع، ما مجموعه أكثر من 150 دقيقة. وحسب المبادئ الواردة في الكتاب، تعد الخضروات والفواكه جزءا مهما من النظام الغذائي المتوازن، كما يجب تناول أنواع مختلفة من منتجات الألبان وتناول منتجات فول الصويا بشكل مستمر، وتناول كمية مناسبة من المكسرات، كما تعد الأسماك والدواجن والبيض واللحوم الخالية من الدهون ملائمة للصحة، ويجب ألا يزيد الملح للكبار عن 6 غرامات كل يوم، وأن تتراوح كمية زيت الطعام بين 25و30 غرامات كل يوم، وأن لاتزيد عن 50 غراما كل يوم. ويجب على الكبار شرب كميات كافية من الماء بين 7إلى 8 أكواب يوميا.

وفي هذا السياق، أشارت رئيسة جمعية التغذية الصينية يانغ يويه شين إلى ظاهرة عدم توازن النظام الغذائي، لاتزال ظاهرة منتشرة، حيث ان حجم استهلاك الفاصوليا والحليب منخفضا نسبيا، في حين أن استهلاك الدهون مرتفع، كما لا تزال مشكلة سوء التغذية موجودة في بعض المناطق، وتبرز مشكلة زيادة الوزن والبدانة، وأصبح تهديد الأمراض المزمنة ذات الصلة بالنظام الغذائي على صحة السكان أكثر خطورة.