"رحلة مطبح هاينان على طرف اللسان": تذوق الأطعمة المتميزة في مدينة هايكو (2)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  2017:12:04.10:10

شارع تشيلو لثقافة الطعام

يمتد شارع تشيلو لثقافة الطعام على مساحة تبلغ 10 ألاف كم، ويمكنه أن يسع إلى قرابة 2000 شخص في ذات الوقت. ويتميز الشارع بوفرة وثراء الأطعمة التقليدية. حيث يمكن تذوق الأطعمة المميزة لمختلف مناطق هاينان، وتجريب أطعمة قومية إي ومياو. والتعرف على ثقافة الطعام في هاينان.

وقال مسؤول بشارع تشيلو لثقافة الطعام أن الشارع يمثل الوحيد من نوعه في الصين الذي مازال يحافظ على طابعه الكامل، حيث يمثل شارع الأطعمة القديمة الأكبر. إذ يعود تاريخه إلى أكثر من 100 عام، ويمثل منبع للثقافة والتاريخ والأعمال التجارية في هايكو. ويتضمن الشارع فندقا صمم على طراز جنوب شرق آسيا ومعرض طريق الحرير البحري. ويعكس ثقافة وتاريخ إنتقال التجار الصينين إلى تايلند وماليزيا وسنغافورة في عصر مينغ وتشينغ لممارسة الأنشطة التجارية.