اكتشاف لبقايا شاي يُرجع عمر ثقافة الشاي الصيني إلى 400 ق.م

/مصدر: شينخوا/  2021:12:02.15:19

جينان 2 ديسمبر 2021 (شينخوا) عثر فريق آثاري من جامعة شاندونغ، بمقاطعة شاندونغ بشرقي الصين، على أقدم بقايا شاي معروفة في العالم، يعود تاريخها إلى حوالي 2400 عام.

ويعتبر هذا الاكتشاف دليلاً مادياً على أصل ثقافة الشاي الصيني التي تعود إلى بداية فترة الدول المتحاربة (475-221 ق.م)، أي من 453 ق.م إلى 410 ق.م، ما يُطيل عمر المشروبات، التي تناولتها دراسات سابقة، لأكثر من 300 عام.

وعُثر على العينات المذكورة، التي ثبت أنها بقايا شاي مُخمّر، من مقابر قديمة في تسوتشنغ، بمقاطعة شاندونغ.

وخلال الفترة ما بين شهري أغسطس إلى ديسمبر من العام 2018، قام الفريق الآثاري، بقيادة البروفيسور وانغ تشينغ من جامعة شاندونغ، بإجراء تنقيبات أثرية في أطلال موقع مدينة قديمة بُنيت في فترة الربيع والخريف (770-476 ق.م) وفترة الممالك المتحاربة اللاحقة.

وقال باحثون، إن بقايا مكربنة لما يُشبه سيقاناً وأوراقاً عُثر عليها في وعاء من مقلوب من البورسلين، ثبت لاحقاً أنها تعود لأوراق شاي قديمة على الأرجح.

وأظهرت نتائج بيانات لاحقة أن البقايا تحتوي على مستويات منخفضة أو شبه معدومة من مادتي الكافيين والثيانين، نظراً لقابلية ذوبان هاتين المادتين في الماء بسهولة، ما دفع الباحثين لاستنتاج أن عينات الشاي المكتشفة هي بقايا شاي تركها القدماء بعد غليه.

وتم نشر الاكتشاف في المجلة الصينية لعلم الآثار والثقافة.