الصينيون استهلكوا 2 تريليون يوان من الوجبات الخفيفة خلال عام واحد

أصدرت وزارة التجارة مؤخرًا "تقرير تطوير صناعة الوجبات الخفيفة في ظل ترقية الإستهلاك"، حيث أظهرت البيانات ارتفاع إجمالي قيمة إنتاج صناعة الوجبات الخفيفة الصينية من 424.036 مليار يوان إلى 2215.64 مليار يوان، خلال السنوات العشر بين عام 2006 وعام 2016، بزيادة قدرها 422.51٪. ومن المتوقع أن يبلغ إجمالي حجم صناعة الوجبات الخفيفة 3 تريليونات يوان بحلول عام 2020.

وأشار التقرير إلى أن "الوجبات الخفيفة" قد سرّعت عملية التغلغل في السوق من خلال نماذج التجارة الإلكترونية. مما أدى إلى تنمية وتحسين عادات الشراء لدى المستهلكين، حيث شكلت الوجبات الخفيفة ما يقرب من 30 ٪ من مبيعات الأغذية عبر الإنترنت.

في هذا السياق، قال وانغ دان، المسؤول عن قسم الأغذية بمنصة "تي مول" للتجارة الإلكترونية، إن التغييرات الأخيرة التي شهدتها الوجبات الخفيفة، تعكس بشكل واضح بأن المستهلكين باتوا يولون اهتماما أكبر فأكبر بالتصميم الخارجي للوجبات الخفيفة، خاصة تلك المعبأة في علب للهدايا، والتي تشهد أعلى نسبة من المبيعات. وإلى جانب الشكل الخارجي، أصبحت الشروط الصحية للوجبات الخفيفة واحدة من المعايير الرئيسية بالنسبة للمستهلكين. حيث تظهر البيانات أن المستهلكين يفضلون المنتجات الطبيعية والخالية من السكر والإضافات الكميائية وغيرها من الشروط.