المناظر الخلابة والأطعمة الشهية في هانغتشو (3)

هانغتشو هي أيضا مدينة تشتهر بأنواع مختلفة من الأطعمة الشهية. وقد توافد على المدينة مؤخرا عدد من السائحين الأمريكيين. لكنهم لم يذهبوا في يومهم الأول منذ وصولهم إلى البحيرة، بل فضلوا تذوق "أسماك البحيرة الغربية في مرق الخل" و"لحم دونغبو (لحم الخنزير)" و" الروبيان المقلي بالشاي لونغ جينغ" وغيرها من الأطعمة الأخرى.

أسماك البحيرة الغربية في مرق الخل

عادة ما يتم اختبار أسماك الأسقمرى العشبي لطهى طبق أسماك البحيرة الغربية. ويتم صب صلصة الحلو والخل على الأسماك المقلية، ولحومها حلوة وحامضة ولذيذة.

لحم دونغبو (لحم الخنزير)

يتم إعداد لحوم دونغبو من لحوم الخنزير المربعة، ويكون نصفها لحوم مدهنة، والنصف الأخر هو لحوم خالية من الدهون، فلا تكون دهنية، وإنها رخوة وشهية جدا.

الروبيان المقلي بالشاي لونغ جينغ

يعود اسم " الروبيان المقلي بالشاي لونغ جينغ" إلى شاي لونغ جينغ والروبيان. وكان رئيس مجلس الدولة الصيني تشو ان لاي قد أقام مأدبة على شرف الرئيس الأمريكي ريتشارد نيكسون الزائر للصين في عام 1972، وتشمل قائمة الطعام "الروبيان المقلي بشاي لونغ جينغ ".