امرأة صينية تحول العجين إلى أعمال فنية (2)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  2019:04:09.15:52

9 ابريل 2019/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ تعمل قان هوي تشيونغ من مدينة تشانغجي بشينجيانغ، البالغة من العمر 49 عاما، في اعداد الخبز الصيني المطهو على البخار(مانتو) على أشكال وألوان مختلفة، ورغم أنها ليست لديها خبرة سابقة في الرسم والتصميم، إلا أنه نجحت في خلق "عالم خيالي" رائع باستخدام العجين.

تستغرق قان أكثر من ست ساعات لإعداد خبز "مانتو" في كل مرة. لذلك، عادة ما تختار العمل ليلا لتجنب الإزعاج، حيث تستمتع بوقتها في المطبخ وهي تصنع هذا النوع من الخبز مختلف الاشكال.

تستخدم قان الطحين العادي مع الماء الدافئ لصنع خبز "مانتو"، كما تستخدم صباغة صالحة للأكل، مثلا، اللون الأخضر من مسحوق ماتشا، واللون الأسود من مسحوق الكاكاو. وقالت قان، "يجب معالجة كل خطوة من الخطوات بشكل دقيق، بما في ذلك إعداد المواد والعجن والتلوين والتصميم والتسخين على البخار، لكي تصل إلى هذه النتيجة ".

كما أكدت قان على أن توقيت تخمير العجين يعدّ أمرا بالغ الأهمية. فقد توصلت إلى طرق مختلفة للمحافظة على نظارة الخبز.

رغم أنها تصنع هذا الخبز الشهي، لكنها يعز عليها تناولها. وباستثناء اهداء بعض الخبز للأصدقاء، فإنها تحتفظ ببقية الخبز كأعمال فنية.

تقوم قان بنشر صور لخبزها على وسائل التواصل الاجتماعي كل يوم. وقال أحد أصدقائها إن الصور جلبت طاقة إيجابية لأبيها المصاب بالسرطان. "أحد الأسباب التي تجعلني أواصل صنع الخبز الفني هو أنها تجلب السعادة لأصدقائي"، قالت قان.

عندما سؤلت عن خطتها المستقبلية، قالت قان إنها تعتزم إبداع المزيد من الأعمال المتعلقة بموضوعات الثقافة التقليدية الصينية، وتنظيم عرض لأعمالها، كما تأمل أن تفتح متحفا لصنع الخبز المطهو على البخار.