شاب أمريكي يبيع الخبز المرقوق الصيني في نيويورك (11)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  16:15, April 26, 2017

26 ابريل 2017 /صحيفة الشعب اليومية أونلاين/فتح الشاب الأمريكي براين غولدبرغ مطعما لبيع الخبز المرقوق الصيني "جيان بينغ" (أحد الأطعمة الخفيفة المتميزة في شمال الصين)، في سوق فاندربيل بنيويورك، ووفقا لإسمه الصيني ، يطلق علي المطعم إسم "لو جين جيان بينغ".

ولد جين في 1977 في نيورورك ، تعلم اللغة الصينية في جامعة بوسطن، وأعجب بالخبز المرقوق الصيني "جيان بينغ" عندما كان يدرس في الصين. فقرر الشاب الذي سبق له أن كان رياضيا محترفا واشتغل في قطاع الإعلام والمالية فتح المتجر لبيع الخبز الصيني.

قام جين بزيارة العديد من الاكشاك لبيع جيان بينغ في بكين وتيانجين وشاندونغ، لتذوق عدد لا تحصى من الخبز جيان بينغ، أخيرا اختار متجرا في بكين لتعلم مهارة إعداد الخبر جيان بينغ.

وقام جين بإصلاح مكونات الخبز وفقا لأذواق الأمريكيين، حيث يوفر عددا متنوعة من الخضروات واللحوم للزبائن. وقال جين إنه يبيع عدة مئات من الخبر جيان بينغ كل يوم. وقال إنه لديه الثقة من توسيع أعمال مطعمه.