تراث ثقافي خاص بالشعب الصيني: الأيام الشمسية المحددة الأربعة والعشرين (15)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ 16:29, January 22, 2015

الندى الأبيض ( 7 – 9 سبتمبر ): في هذا الموسم، يصور مشهد بخار في الهواء يتكثف ليصير ندى أبيض يظهر على النباتات ليلاً بسبب انخفاض درجات الحرارة.

يعد جمع الندى الأبيض من النباتات تقليدًا سائدًا بين الصينيين القدماء خلال هذه الفترة. ووفقًا لمجلد علم الأعشاب القديم، خلاصة وافية من المواد الطبية، كتبها لي شيزين منذ أكثر من 400 عام، أنه يمكن استخدام الندى الأبيض كمشروب لعلاج الأمراض البسيطة باستخدام تأثيره المبرد على الجسم.

كان دايو (2123-2025 قبل الميلاد) حاكماً أسطورياً في الصين القديمة اشتهر بمساهمته في السيطرة على الفيضانات، وتأسيسه لسلالة شيا التي دشنت حكم الأسرة الحاكمة في الصين، فضلاً عن شخصيته الأخلاقية. في يوم الندى الأبيض من كل عام، يقيم الصيادون في مقاطعتي جيانغسو وتشجيانغ احتفالًا لمدة أسبوع لعبادة دايو، على أمل أن يجلب لهم الحظ والثروة.

يُعتقد أن شاي الندى الأبيض قد امتص الرائحة الحلوة طوال الصيف وله نكهة تدوم طويلاً أكثر من شاي الربيع.

نبيذ أرز الندى الأبيض هو مشروب كحولي مخمر ومقطر من الأرز الدبق. ويقوم الريفيون في الصين بتقديم نبيذ الأرز الدافئ والحلو للضيوف خلال هذه الفترة..