مهرجان الطعام الآسيوي يعرض تنوع وغنى الثقافة الآسيوية

/مصدر: شينخوا/  2019:05:17.16:49

بكين 17 مايو 2019 / تعقد الصين مهرجاناً للطعام الآسيوي يستمر أسبوعاً، وذلك كأحد النشاطات الرئيسة على هامش فعاليات مؤتمر الحوار بين الحضارات الآسيوية، وذلك لعرض غنى وتنوع ثقافة الغذاء في آسيا.

ويُعقد المهرجان في وقت واحد في كل من بكين وهانغتشو وتشنغدو وقوانغتشو، بهدف تعزيز التبادلات بين الثقافات الآسيوية من خلال عرض مختلف أنواع الأطعمة لمختلف الدول والمناطق الآسيوية.

وخلال المهرجان، عقدت بكين معارض حول ثقافة الغذاء والتكنولوجيا في الحديقة الأولمبية، بينما تأسس في مدينة تشنغدو حاضرة مقاطعة سيتشوان بجنوب غربي الصين المعروفة بأطباقها الحارة، تحالف ثقافة الغذاء الآسيوي، من أجل حماية الطرق والأساليب التقليدية لتحضير الطعام في مختلف المطابخ الآسيوية.

ويتضمن المؤتمر الذي يعقد خلال الفترة ما بين 15 وحتى 22 مايو الجاري، سلسلة من النشاطات والفعاليات التي تركز على التنوع الثقافي والتبادلات والتعلم المشترك بين الحضارات الآسيوية، ما جذب الآلاف من 47 دولة آسيوية ونحو 50 دولة من خارج المنطقة.