مسن يورث حرفة تقليدية لتقديم أطباق على رأسه (4)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  16:21, February 22, 2017

22 فبراير 2017/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/تشن تشانغ فا المسن البالغ من العمر 66 عاما اسطورة الحرفة التقليدية في بلدة شياتان بمحافظة خجيانغ بمقاطعة سيتشوان، وتعتبر حرفة تقديم الاطباق على الرأس فريدة من نوعها، إلا أن تشن تشانغ فا لم يفشل ولو مرة واحدة في تقديم 300 ألف طبق على رأسه لمدة 38 سنة.

ووفقا للبحث، يعود تاريخ الحرفة التقليدية التي يطلق عليها اسم "دا بن" باللغة الصينية إلى منتصف أسرة تشينغ، وتوارثها عشرة أجيال. واليوم ، لم يبقى ممن يزاول المهنة إلا تشن تشانغ فا وتلميذه يانغ قوانغ شيانغ.

بصوت عال، بدأ تشن تشانغ فا المكوك في الحشد وهو يرتدي زوجا من حذاء القش وحجابا أبيض على الرأس، وحامل على قمة رأسه صينية خشبية كبيرة يبلغ طولها مترين وعرضها 20 سم، بها 10 أطباق ساخنة، وتظهر الصينية آمنة وكأنها لاصقة علي رأسه، حيث يتم تقديم الأطباق بصورة سريعة دون تسرب الحساء حتى قطرة واحدة.

"ارتداء الصندل للوقاية من الانزلاق والسقوط، والحجاب من أجل زيادة الاستقرار"، شرح تشن تيانغ فا، وأضاف "أننا نرتدي هكذا حتى في الشتاء البارد".

يستدعى تشن تشانغ فا خلال مواسم الأعياد من قبل القرويين لعرض مهارته. وقال يانغ قوانغ شيانغ، باعتباره الجيل الأخير من المتوارثين للمهنة ، " أريد أن أكون قادرا على توريث الحرفة التقليدية، على الرغم من الأطفال لا يحبون تعلمها، ولكنني أحب هذا العمل، وسأستمر في مزاولته".