زيارة قاعدة تربية أسماك الحفش في ياآن بسيتشوان بإنتاج سنوي يقارب 50 طنًا من الكافيار (4)

12 إبريل 2023/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/تعتبر حديقة الزراعة المائية الحديثة في تيانتشوان بمدينة ياآن في مقاطعة سيتشوان المنطقة التجريبية الوحيدة للتربية والتكاثر البيئي على المستوى الوطني في الصين التي تدمج تربية سمك الحفش ومعالجة الكافيار وبيعه، وتمتلك أكثر من 200 حوض سمك من المياه المتدفقة. وفي الوقت الحاضر، يبلغ الإنتاج السنوي من الكافيار في الحديقة ما يقرب من 50 طنًا، وهو ما يمثل 12 ٪ من العالم، ويتم تصديره إلى أكثر من 30 دولة ومنطقة بما في ذلك أوروبا والولايات المتحدة، كما يتم توريده مباشرة إلى أكثر من 50 مطعمًا حول العالم.