الزعرور المسكّر، حلوى عيد الربيع في الصين (5)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  2023:01:11.16:16

11 يناير 2023/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ تلقى حلوى أعواد الزعرور المُسكّر إقبالا كبيرا من المستهلكين الصينيين مع حلول عيد الربيع من كل عام. لذلك، تشهد قرية داشو ليوتشوان من مقاطعة خبي الآن حركية غير عادية بسبب هذه الحلوى. وتعود صناعة أعواد الزعرور المسكّر في قرية داشو ليوتشوان إلى ماقبل 100 عام. ويتقن أكثر من ثلثي سكان القرية مهارات صنعها.

ويصنع حرفيو القرية أنواعا متعددة من حلوى الزعرور المسكّر بما يزيد عن 30 نكهة، مثل اليام، الكستناء، الدوريان والفراولة. وتجمع بين المذاق الحلو والحامض القرمشة.

وفي الوقت الحالي، لم تعد قرية داشو ليوتشوانغ تكتفي بصنع أعواد الزعرور المسكّر، بل باتت مزودا رئيسا بالمواد الأولية لصنع هذه الحلوى في الصين.