قانسو توظف التكنولوجيا من أجل إنتاج لحوم أعلى جودة (3)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  2022:04:21.16:22

21 إبريل 2022/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ استقبلت محافظة تيان تشو من مقاطعة قانسو مؤخرا قطيعا من الأغنام المربية خصيصا لإنتاج اللحوم ذات الجودة العالية. وقال لي شاوبين، الباحث المشارك في جامعة قانسو الزراعية، إن هذا القطيع هو ثمرة مشروع للتعاون بين جامعة الزراعة بقانسو وجامعة لينكولن في نيوزيلندا، في إطار تعزيز البحث المشترك بين الجامعتين وتطوير تكنولوجيا التربية الجزيئية الحديثة.

وبتوجيه ودعم من الحكومة والشركات، شهدت تربية الأغنام في قانسو تطورا سريعا خلال السنوات الأخيرة. وفي الوقت الذي تحولت فيه هذه الصناعة مصدرا مهما لدخل المزارعين، بدأت أيضا تواجه صعوبات النمو، مثل عدم وجود قطعان متخصصة في إنتاج اللحم، وضعف القدرة التنافسية في الأسواق وغيرها، مما أثّر على استمرار التطور الصحي لصناعة اللحوم.

وتعد قانسو قاعدة هامة لإنتاج لحوم البقر والضأن عالية الجودة في الصين، وقد تطورت صناعة إنتاج اللحوم في المقاطعة من التربية العشوائية إلى التربية المنظمة والعلمية الموجهة أساسا نحو الإنتاج.

في البداية، زار الخبراء العلميون والفنيون مربي الماشية المتفرّقين، وقاموا بتدريبهم على اعتماد الطرق العلمية في تربية القطعان والعناية بهم. بالإضافة إلى ذلك، عملت فرق الخبراء على تحسين مستوى التربية الموحدة وتعزيز الوقاية من الأمراض الوبائية ومكافحتها في المزارع، لاستكشاف تكنولوجيا التربية، وإدخال أصناف جديدة عالية الجودة.

وفي عام 2018، قامت مقاطعة قانسو بإدخال أكثر من 1000 رأس من الأغنام الأسترالية من 3 سلالات مختلفة لتربيتها؛ وفي عام 2020، أدخلت سلالات ذات مزايا أخرى مثل مقاومة البرد والحرارة ولديها معدل تكاثر مرتفع وقدرة قوية على التكيف.

ومع تحسن السلالات وتطور تكنولوجيا تربية الأغنام، تحسنت جودة الأغنام في قانسو بشكل كبير، كما تم الاعتراف بها من قبل السوق الدولية. والآن يتم تسويق لحوم أغنام قانسو إلى عدة أسواق مثل الكويت والإمارات العربية المتحدة، كما ارتفع حجم الصادرات بشكل ملحوظ خلال السنوات الأخيرة.