بكين تدرس قانونا جديدا للحد من هدر الطعام

بكين 13 مارس 2021 (شينخوا) صاغت العاصمة الصينية قانونا جديدا يدعو المطاعم إلى نشر مقنعين يحذرون من الإسراف في تناول الطعام وهدره.

وبحسب مسودة مشروع قانون الحد من هدر الطعام الذي راجعته الهيئة التشريعية للمدينة يوم الجمعة، فإن الشخص المكلف بهذه المسؤولية الفريدة سيُذكر رواد المطعم بأخذ ما تبقى من طعامهم ويحذرهم من الإفراط في طلب الكثير من الأطباق.

كما تطالب مسودة مشروع القانون مقدمي خدمة تجهيز الأطعمة ببيع أطباق ذات أقسام أصغر، والتي تحظى بشعبية بين من يتناولون الطعام بمفردهم أو رفقة شخص آخر فقط. وتنص مسودة القانون أن المخالفين قد يواجهون تحذيرات أو غرامات تصل إلى 10 آلاف يوان.

ومنذ عام 2012، تسلط الحكومة الصينية الضوء على قضية هدر الطعام، حيث طرحت سياسات تخفيف ذات صلة وأطلقت حملة وطنية بعنوان "نظف أطباقك" للحد من هذه الظاهرة الاجتماعية.

وبحسب تقرير لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، فإن قرابة ثلث الطعام المنتج للاستهلاك البشري على مستوى العالم يُفقد أو يتم هدره، وهو ما يعادل نحو 1.3 مليار طن سنويا.

وفي الصين، فإن ما يقدر بنحو 17 مليون طن من الطعام يتناثر على موائد الطعام بالمطاعم في المدن كل عام، وهو ما يكفي لإطعام ما يتراوح بين 30 مليون إلى 50 مليون شخص.