تقرير: الثمار العضوية في الصين: عائدات كبيرة وصناعة واعدة (3)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  2020:06:10.14:16

10 يونيو 2020/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ خلال بداية فصل الصيف وفي أحد حقول محافظة سييانغ بمقاطعة جيانغسو بجنوبي الصين، قال المزارع شيه جياتسونغ وهو مشغول بتعبئة ثمار الخوخ في سلته: "في العام الماضي، حققت ربحا صافيا قدره 300 ألف يوان، إن هذه الثمار كنز لي وهي مورد رزقي ورزق عائلتي."

في هذه المحافظة، ومثل هذا الفلاح هناك العديد من المزارعين الأغنياء بسبب اعتمادهم على زراعة هذه الثمار العضوية. في السنوات الأخيرة، استفادت محافظة سييانغ من شهرتها كمدينة للخوخ وشرعت في مسار التنمية الخضراء لصناعة هذه الفواكه. لذلك قامت بزراعة 60 ألف مو (فدان) من أشجار الخوخ الشهيرة والممتازة، في العام الماضي، بلغت قيمة الإنتاج الصناعي بأكمله مليار يوان، مما أدى إلى توظيف أكثر من 12 ألف شخص وزيادة دخل المزارعين بما يقرب من مائة مليون يوان.

صار لثمار الخوخ في محافظة شييانغ قيمة كبيرة والزراعة العضوية هي السر في ذلك.

قال السيد هوا سونغ تشينغ رئيس جمعية تعاونية محلية لزراعة الخوخ: "سعر الكلغ الواحد من هذا الخوخ لا يقل عن 20 يوانا." كما أضاف: "إن نظام الري قطرة – قطرة وبعد أن يتم تخفيف ملاط الهواء الحيوي في مزرعة المواشي، يتم إسقاطه مباشرة تحت جذع الشجرة حين يمر عبر طول خط الأنابيب، كما يتم رش المبيدات العضوية للوقاية من الأمراض والحشرات والسيطرة عليها، كما يتم استخدام أسمدة طبيعية أيضا".

قال قنغ شياويون نائب سكرتير لجنة الحزب بمحافظة سييانغ، أنه وبمساعدة جهود الأبحاث العلمية التي قدمها معهد أبحاث أشجار الفواكه بأكاديمية جيانغسو للعلوم والزارعة، تم بناء 20 حديقة نموذجية لزراعة الفاكهة في كامل المحافظة و5 قواعد للزراعة الموحدة، حيث أن زراعة الخوخ العضوي تحتل أكثر من 90 بالمائة من المساحة المزروعة.

ومن أجل أن يتم الاعتراف بالخوخ العضوي من قبل المستهلكين، انضمت جميع تعاونيات ثمار الخوخ في المحافظة إلى منصة جودة المنتجات الزراعية وتتبع السلامة الغذائية لمقاطعة جيانغسو. عندما ينزل الخوخ للأسواق، يمكن للمستهلكين مسح رمز الاستجابة السريعة لمعرفة كيفية نموه. وقل ويقوه نائب رئيس المحافظة: "الخوخ الذي يباع وتوضع عليه الكود، يباع بسعر غالي، مما يجعل الفلاحين مستعدين أكثر للاعتماد على الزراعة العضوية".

إن الخوخ العضوي له جودة عالية، وقد تم الاعتراف بالخوخ الطازج لمحافضة سييانغ من قبل وزارة الزراعة والشؤون الريفية، وفاز بـ 15 جائزة ذهبية و28 جائزة فضية في مسابقات الخوخ الوطنية والإقليمية.

لم يعد بيع الخوخ الطازج وحده هو الشيء الأهم، بل أصبح أيضا المنظر الخلاب لحقول الخوخ عاملا لجذب العديد من السياح للاستمتاع بهذه الفواكه والتقاط الصور الجميلة. وتستخدم محافظة سييانغ هذه الثمار كوسيلة لدمج الزراعة والسياحة معا، وقد قامت ببناء العديد من مناطق الجذب السياحي الزراعي، وطورت الخبرة الزراعية وصيد الأسماك وقطف الثمار ومشاريع الرعاية الصحية ورعاية المسنين إلى غير ذلك من المشاريع، كما نظمت مهرجانا لأزهار الخوخ وأقامت مسابقة للخوخ الطازج ومهرجانا آخر لقطف هذه الثمار، والتي تجذب كلها أكثر من مائة ألف سائح سنويا، مما جعل السياحة تساهم بأكثر من مائة مليون يوان في دخل سكان المحافظة.

في محافظة سييانغ، لا تمثل مناظر أزهار الخوخ مناظر طبيعية فحسب، بل حولت أزهارها أيضا إلى شاي. وقال الفلاح تشانغ جيان تشنغ إن شاي الخوخ الذي أعدوه هذا العام تم بيعه مقابل 30 ألف يوان كما أضاف: “إن براعم الزهور والأزهار التي كانت متناثرة في الماضي والتي كان يتم التخلص منها أصبحت تُحول إلى شاي الخوخ الآن والتي يمكن بيعها مقابل ألفي يوان للكلغ الواحد"

من أجل الاستفادة من كل الثمار التي تغطي مساحة 60 ألف مو في كامل المحافظة، من الضروري بيعها طازجة والقيام بمعالجة عميقة. وقال المزارع ليو تشنغجون الذي تذوق حلاوة هذه المعالجة: "لقد ارتفع سعر الخوخ إلى أربع أو خمس مرات بعد تعليبه في علب، ويمكن بيع صندوق واحد به ست علب مقابل 90 يوانا على الانترنت". في الوقت الحاضر، شكلت سييانغ سلسلة من المنتجات التي تم معالجتها بشكل عميق مثل شاي ونبيذ وعسل أزهار الخوخ إلى غير ذلك من المنتجات. وقد بلغت قيمة الإنتاج في العام الماضي 560 مليون يوان، وتم اختيار تمثال خوخة يوندو أيضا كتراث ثقافي عالمي غير مادي.

من خلال دمج سلسلة الابتكارات وتوسيع السلسلة الصناعية وتعزيز قيمتها، وبالإضافة إلى التكامل العضوي للصناعات الثلاث في محافظة سييانغ، أصبحت صناعة الخوخ والفواكه تبشر بمستقبل أفضل.