تقرير: ارتفاع الوعي الصحي للجودة يدفع استهلاك المُكّسرات في الصين

بكين 10 مايو 2019 / ذكرت صحيفة "تشاينا ديلي" في تقرير لها اليوم الجمعة، أن سوق المُكّسرات الصينية ستشهد فترة نمو ذهبية مع توسع النطاق وأسعار أعلى، مدفوعة بوعي المستهلكين الصينيين بأهمية النوعية والجودة للأغذية الخفيفة الأكثر صحية.

ونقلت الصحيفة عن شركة "يورومونيتر" موفر الأبحاث السوقية الدولية، إن من المتوقع بحلول العام 2023 أن يتوسع حجم مبيعات المُكّسرات في الصين التي يبلغ عدد سكانها نحو 1.4 مليار نسمة، ليصل إلى 5.35 مليار دولار أمريكي، بارتفاع بنسبة 13.8 بالمئة عن توقعات سابقة في العام الجاري 2019.

ومن المتوقع أن تصبح الولايات المتحدة الأمريكية والصين وألمانيا وروسيا وتركيا أكبر خمسة أسواق عالمية للمُكّسرات في العالم العام الجاري.

وفي هذا السياق؛ قالت الأكاديمية الصينية للغابات إن الصين تعتبر ثاني أكبر مُنتج للمُكّسرات في العالم، بنسبة 10 بالمئة من إجمالي الإنتاج العالمي، وأكبر مُنتج للجوز في العالم، الذي يعتبر أحد أربعة أصناف رئيسة للمُكّسرات إلى جانب كل من اللوز والبندق والكاجو، حيث يبلغ إنتاج الصين من الجوز نحو نصف إجمالي الإنتاج العالمي.

وقال نيل وانغ رئيس شركة فورست آند سوليفان الاستشارية في الصين :" إن المُكّسرات تعتبر نوعاً هاماً من الأغذية الخفيفة، وتشهد نمواً متزايداً في شعبيته والإقبال عليه في الصين. ومع ارتفاع مستوى الدخل إلى جانب النمو المستمر في الاستهلاك في الصين، بات الصينيون يُقبلون بشكل متزايد على استهلاك الأغذية الخفيفة".