متحف لعرض ثقافة القدر الساخن "هوقوه" في تشونغتشينغ (9)

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  2018:04:04.16:05

4 إبريل 2018 / صحيفة الشعب اليومية أونلاي /يعتبر متحف سانأر لطعام القدر الساخن "هوقوه" أول متحف في الصين لعرض ثقافة القدر الساخن "هوقوه"، حيث يقدم مصدر طعام القدر الساخن وتطوره وتغيره، وخصائص القدر الساخن تشونغتشينغ.

يعرض في المتحف أنواع مختلفة من القدر الساخن تمتد من أسرة تشو الغربية إلى العصر الحديث والمعاصر، بما في ذلك القدر البرونزي، القدر الخزفي من سلالة أسرة تانغ، القدر الفضية، القدر مصوغ بطريقة جينغ تاي لان(نوع من الأعمال الفنية الصينية ذات الشهرة العالمية)، وغيرها من أكثر من ألف قطعة من أواني طعام هوقوه.

يعرض متحف سانأر لطعام القدر الساخن في تشونغتشينغ 5000 جرة من معجون الفول في الهواء الطلق، ويجذب المشهد العجيب عددا كثيرا من الزوار. ويقال إن مواد الرئيسية لإنتاج معجون الفول هي الفاصوليا العريضة والفلفل الحار والملح، وهناك بحاجة إلى التخمير لمدة ثلاثة أشهر في الصيف، وستة أشهر من التخمير في الشتاء، ويستخدم معجون الفول لصنع توابل طعام القدر الساخن هوقوه.