بفيديو: إقبال بين المسلمين الصينيين على تناول الطعام الحلال في الهواء الطلق

يصادف يوم الاثنين عيد الأضحى في منطقة شينجيانغ ذاتية الحكم للقومية الويغورية بشمال غرب الصين، التي يتمتع مواطنوها بعطلة لأربعة أيام هذا الأسبوع، ينظر إليها على أنها فرصة مربحة للشباب هناك. وقد زار مراسل القناة العربية بتلفزيون الصين المركزي مدينة أرومتشي حاضرة منطقة شينجيانغ. التفاصيل في التقرير التالي.

حظيت الأطباق التي تحتوي على الدجاج الحار والمعكرونة الإيطالية بشعبية كبيرة بين الزبائن المحليين في مطاعم شينجيانغ. وقال شوهريت غوجي، صاحب مطعم ويغوري، إن معظم الزبائن من السكان المحليين الشباب يحجزون طلباتهم عبر الإنترنت النقال.

شوهريت غوجي، صاحب شركة أيكيري للطعام الحلال:" معظم الزبائن لدينا من النساء اللوائي ولدن في الثمانينات والتسعينات من القرن الماضي، حتى لا تزال بعضهن في المرحلة الدراسية. ولدينا زبائن مسلمون من مختلف القوميات، وأيضا مواطنون غير مسلمين ممن يحبون الطعام الحلال."

وقال شوهريت إنه طور هذه الفكرة التجارية بعد تخرجه في جامعة ببريطانيا، واعتاد بيع كل من الطعام الحلال التقليدي وأنواع جديدة ذات نكهات غربية. وقد وجد شعبية خاصة خلال شهر رمضان قبل شهرين.

شوهريت غوجي، صاحب شركة أيكيري للطعام الحلال:" خلال شهر رمضان، يحظى عملنا بشعبية كبيرة، وتتضاعف الطلبات اليومية تقريبا. كان كثير من الناس متعبين بعد يوم حافل بالعمل، وكانت أطعمتنا الحلال التي اعتادوا تناولها في الهواء الطلق توفر لهم الوقت والطاقة."

(كلام ليو ين هاو، مراسل تلفزيون الصين المركزي، بالعربية)

لم يمض على افتتاح هذا المطعم إلا أقل من عام واحد، ومع ذلك يفتخر صاحبه والموظفون الشباب لديه بأدائهم. وفي الوقت الذي يحافظون فيه على طلبات زبائنهم من الشباب المسلمين والفتيات المسلمات، يأملون بتعميم التجربة وتقديم الطعام الحلال إلى أجزاء أخرى من الصين.