جميع الأخبار|الصين |العالم|الشرق الأوسط|التبادلات |الأعمال والتجارة | الرياضة| الحياة| العلوم والثقافة| تعليقات | معرض صور |

الصفحة الرئيسية>>العالم

اكتشاف قهوة براز القطط في اندونيسيا

/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/  16:14, September 19, 2014

اكتشاف قهوة براز القطط في اندونيسيا

19 سبتمبر 2014 /صحيفة الشعب اليومية أونلاين/زار فريق التغطية الإعلامية "رحلة على طريق الحرير الجديد" التابع لشبكة الشعب مؤخرا أحد المتاجر لإنتاج وتسويق القهوة من براز القطط في يوجياكارتا باندونيسيا.

وتعتبر قهوة براز القطط من المنتجات الخاصة باندونيسيا، ويقال أنها تكون واحدة من أغلى انواع القهوة في العالم. وإسم "قهوة براز القطط"هو إسم مستعار، اما اسمها الحقيقي فهو "كوبي لواك"، "كوبي" يعني "القهوة" باللغة الاندونيسية، و"لواك" هو نوع من الحيوانات البرية التي تسمى بقطة الزبادي.

حسبما قاله موظف المتجر، فإن قطة الزباد تختار ثمر القهوة الأكثر نضجا وعطرا والممتلئة بالعصير لإطعام نفسها. لكنها تختار الطبقة السطحية فقط، وصرفت حبوب البن الخام إلى خارج جسمها.وقد تغير حبوب البن الخام بعد عملية الهضم، ثم أصبح "قهوة براز القطط" بعد عدة اجراءات بما فيها الاختيار والتنظيف والتجفيف وإزالة الروائح الكريهة والتصنيع. وكلما طال وقت تخزينها، أصبحت نكهتها أكثر تركزا.

 


【1】【2】【3】【4】【5】【6】【7】【8】

صور ساخنة

 

أخبار ساخنة