بكين 22 يوليو 2025 (شينخوا) أعلنت الهيئة الوطنية لتنظيم السوق في الصين يوم الاثنين المنصرم أن الصين أصدرت أول معيار وطني يستهدف خدمات الوجبات المدرسية، ومن المقرر أن يدخل حيز التنفيذ في الأول من ديسمبر من هذا العام.
وستطبق "المبادئ التوجيهية لإدارة شركات خدمات الوجبات المدرسية" على الشركات التي تقدم خدمات إعداد الوجبات وتوصيلها للمدارس الابتدائية والثانوية ورياض الأطفال.
ويوجد في الصين الآن أكثر من 460 ألف مدرسة ابتدائية وثانوية وروضة أطفال، تضم أكثر من 237 مليون طالب وطالبة.
وتنص المبادئ التوجيهية على أنه يجب على الشركات تعيين موظفين بدوام كامل مسؤولين عن إدارة سلامة الأغذية والتفتيش عليها.
ويطلب من الشركات شراء المكونات الرئيسية مثل الأرز والدقيق والزيت من موردين معينين، والاحتفاظ بتقارير اختبار لكل دفعة من المواد الخام.
ويجب أن يتم دمج إعداد الوجبات في نظام مراقبة المطبخ الشفاف على شبكة الإنترنت، مع إتاحة وصول المدارس وأولياء الأمور والطلاب إلى الإجراءات التشغيلية الرئيسية، بحسب المبادئ التوجيهية.