جامعة صينية تقيم ولائم مجانية باستخدام 2.5 طن من الأسماك

تشانغشا 29 ديسمبر 2023 (شينخوا) تلقى طلاب إحدى الجامعات بوسط الصين هدية خاصة بمناسبة نهاية العام - ولائم مجانية تحتوي على ما مجموعه 2.5 طن من الأسماك الطازجة.

وأقامت جامعة هونان للفنون والعلوم، الواقعة في مدينة تشانغده، مؤخرا وليمتين من الأسماك لطلابها في محاولة لتخليص بحيرتها من وفرة الأسماك التي تهدد البيئة الإيكولوجية في البحيرة.

وأتت تلك الأسماك من الزريعة السمكية التي تم إطلاقها في البحيرة في عام 2003، ونمت إلى أحجام هائلة ولم يتم الترتيب لحصادها من قبل، حسبما قال ون تشي يونغ، المدير المسؤول عن الخدمات اللوجستية بالجامعة.

في 22 و25 ديسمبر، قام موظفو الجامعة باصطياد ما مجموعه 2.5 طن من الأسماك، بما في ذلك الكارب الأسود والكارب الفضي. وقام طهاة الجامعة بطهي الغنيمة باستخدام طرق مختلفة، مثل الطهو ببطء والقلي العميق والطهو على البخار باستخدام الفلفل الحار المفروم الشهير من هونان لإضفاء المزيد من النكهة.

وتم تقديم أطباق السمك المتنوعة لحوالي 10000 طالب وعضو هيئة تدريس.